为了推动老年人健康知识科普进社区，普及食品安全与健康的知识，提高老年人的健康素养，湛江市老科协组织专家于11月3日和11月13日，分别走进寸金社区和麻章社区，开展食品安全与健康社区科普活动。活动均采取线上线下同步的方式开展。

       活动主讲人陈冰教授从二十大中的四位德高望重百岁革命老前辈为切入点，讲述在当今生活水平不断提高，食品的安全与健康问题愈发受到人们关注的背景下，老年人更应增长食品安全与健康相关的知识，掌握一定的食品辨别能力。随后，围绕生命健康、食品安全与营养健康知识普及必要性、食品安全和食品营养四个部分进行讲解。她表示现今中国人口老龄化现象日趋明显，老年人接受食品安全与健康的知识科普十分必要，举办科普活动也是为了使更多老年人学习到更多相关知识，改善他们的营养健康状况，促进健康老龄化。陈冰教授用“酱油事件”“红心鸭蛋”“大头婴儿”等耳熟能详的例子来说明添加剂过量使用对人类健康造成的极大危害及介绍了食品添加剂的国家安全标准范围。最后，陈冰教授着重对水、矿物质、脂类、糖类、蛋白质、维生素和膳食纤维七大营养素展开讲述，结合居民的生活实际，与他们深入探讨相关话题，用通俗易懂的语言详细讲解，现场居民积极踊跃参与、各抒己见，现场氛围十分活跃。

寸金社区科普活动现场

       在岭南师范学院食品科学与工程专业学生志愿者的协助下，向参与活动的居民发放宣传手册并进行问卷调研，现场居民均表示这次活动对自己有帮助，并希望湛江市老科协继续开展类似活动，为社区老年人群体科普健康知识。

学生志愿者（服务队）指导麻章社区居民填写调查问卷

       两场活动利用“协校镇联合”“协校社联合”方式服务社区居民，湛江市老科技工作者走进社区进行科普知识宣传、发挥余热，践行健康中国指引，将食品安全与健康知识带给广大居民，提高老年人群体对食品安全与健康的认知度和参与度，既弘扬了尊老敬老、爱老助老的优良传统，又增强了全社会的老龄意识和敬老意识，营造了良好的社会氛围。

来源：湛江市老科协