为进一步推动阳江市特色农产品——益智生产及产业发展，实施好广东省老科协的阳江市大八镇特色食品益智加工的升级改造项目，11月6日，广东省老科协常务副会长兼秘书长张孝祺研究员、华南农业大学食品学院李远志教授带领项目组一行7人，赴广东省阳江八果圣食品有限公司的加工厂和种植基地再次进行了考察和指导，并在“阳江市大八镇特色食品（大八益智）加工的升级改造”座谈会中对公司的未来发展方向进行深入探讨，指导了实施单位的建设。广东阳江八果圣食品有限公司总经理卢昌阜等人员参加会议。

在卢昌阜总经理的带领下，项目组参观了企业的益智种植基地。据介绍，除了有着几百年种植传统的益智之外，基地还选育稼接了优良的乌橄榄品种，同时采用遮阴榄树的方式减缓野草生长和创造有利益生长的散射光环境，增加产品附加值，延长产业链条持续发展，提升价值链。

项目组一行在益智种植基地现场考察、指导

座谈会上，卢总介绍了企业在项目组的协助下，特别是省老科协张孝祺研究员主编的“阳江大八益智种植技术规程”，规范了益智种植和加工技术后，目前益智产量和质量大幅提升，在大八镇实现了大规模种植，干果等产品已取得一定收益，推动了阳江市大八镇的乡村振兴。特别是“十一五”以来，大八镇立足域位条件，着力打造农业特色优势产业，按照区域性优势产业、地方性特色产品的层次，构建集约化、专业化、组织化、社会化相结合的现代农业产业体系，不断推动农业特色产业向优势产区集中，现已初步形成益智规模化生产基地。

但由于益智产业仍处于初步发展阶段，依旧存在产品品质低等问题，因此需要科技助力益智产业进一步发展。张孝祺研究员在会上指出，要明确2023-2030年六年间的指导思想，巩固和提升益智衍生产品的标准，尽快申请益智茶、醋及米线3款衍生产品的标准，联合带动当地其他产品产业链多方发展，构建产业规模化发展道路。同时，密切联系科研团队，常年为阳江益智种植及加工基地进行技术指导和服务，打造示范基地，打响“益智”招牌，深入实施“建链、补链、强链”工程，积极发展益智精深加工。目前大八镇益智种植面积已有200亩，为益智产业长远发展奠定坚实基础。

下一步，驻阳东大八益智科技小院专家团队将重点帮助科研攻关目前大八益智在产品升级的深加工路径中所面临的“标准化”难题，助力大八益智产业高质量发展。重点针对大八益智科技小院标准化示范基地、加工生产场所，以及驻院研究生的生产生活设备、科研配套设施开展深入调研，为进一步加强校企合作，发挥科技小院特色打好基础。

来源：《阳江市大八镇特色食品益智加工的升级改造》课题组